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Dico MedeSpace de Biochimie
La Pharmacienne
#1 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 12:58
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MedeSpacien rédacteur


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Bonjour,

Glossaire de Biochimie


Acétyl-CoA
Acétyl-coenzyme A. Produit de la glycolyse anaérobie qui, par la suite, est oxydé en gaz carbonique (CO2) dans le cycle de Krebs. Un important intermédiaire du métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.

Acétyl-coenzyme A
Acétyl-CoA.

Acide
Groupe acide carboxylique (-COOH) ou molécule comportant un groupe acide carboxylique, tel le lactate.

Acide aminé
Molécule comportant un groupe acide carboxylique (-COOH) et un groupe amine (-NH2 ou -NH-). Monomères constituant les protéines.

Acide aminé essentiel
Acide aminé qui ne peut être synthétisé par l'organisme et qui doit être obtenu de l'alimentation. Chez, l'humain, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine sont toujours essentiels. L'histidine l'est seulement durant l'enfance et durant une grossesse.

Acide aminé glucoformateur
Acide aminé pouvant être transformé en glucose par la voie de la gluconéogenèse. Tous les acides aminés naturels, sauf la leucine et la lysine, sont glucoformateurs.

Acide carbonique
Ion bicarbonate.

Acide désoxyribonucléique
ADN.

Acide gras
Lipide formé d'une chaîne hydrocarbonée plus ou moins longue comportant un groupe carboxyl (-COOH) à une extrémité et un groupe méthyl (-CH3) à l'autre extrémité.

Acide lactique
Lactate.

Acide nicotinique
Niacine.
Edité par La Pharmacienne le 24-08-2009 03:02
 
La Pharmacienne
#2 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:04
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MedeSpacien rédacteur


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Acide orotique
Base azotée de la famille des pyrimidines, s'accumulant dans l'organisme lors de certaines pathologies.

Acide pyruvique
Pyruvate.

Acide ribonucléique
ARN.

Acide urique
Base azotée de la famille des purines. C'est le produit final du catabolisme des purines et des acides nucléiques dans l'organisme humain. Une concentration trop élevée d'acide urique dans le sang entraîne la goutte, une maladie caractérisée par la cristallisation et la formation de concrétions
d'urate de sodium dans certaines articulations, sous la peau ou dans les reins.

Acides nucléiques
ADN (acide désoxyribonucléique) et ARN (acide ribonucléique).

Activation
Augmentation de l'activité d'une enzyme ou de la vitesse d'une voie métabolique.

Activité optique
Propriété de certaines molécules en solution de provoquer une rotation du plan de polarisation de la lumière polarisée traversant la solution.
Adénine Base azotée de la famille des purines, entrant, entre autres, dans la structure de l'ATP, de l'ADP, de l'AMP et des acides nucléiques.

Adénosine
Nucléoside, de la famille des purines, constitué de l'adénine unie au ribose.

Adénosine 5'-diphosphate
ADP.

Adénosine 5'-monophosphate
AMP.

Adénosine 5'-triphosphate
ATP.

ADN
Acide désoxyribonucléique. Molécule formée de deux polymères de désoxyribonucléosides monophosphates. Ces deux chaînes sont associées et enroulées en double hélice. L'ADN contient les gènes constituant le génome et il se trouve dans les chromosomes et la chromatine. Le 2-
désoxyribose est le glucide distinctif de l'ADN. L'adénine, la guanine, la thymine et la cytosine sont les principales bases azotées entrant dans la structure de l'ADN.
 
La Pharmacienne
#3 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:08
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ADP
Adénosine-5'-diphosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de l'adénine, du ribose et de deux groupes phosphates unis par une liaison pyrophosphate à haut potentiel énergétique.

Affinité
Capacité d'une enzyme de former un complexe avec un substrat. Elle est inversement proportionnelle à la valeur de la constante de Michaelis (Km) de l'enzyme envers le substrat.

Agent oxydant
Molécule acceptant un ou plusieurs électrons et qui devient ainsi une substance réduite.

Agent réducteur
Molécule donnant un ou plusieurs électrons et qui devient ainsi une substance oxydée.

Alcool
Groupe alcool (-OH) ou molécule comportant un groupe alcool, tel le glycérol.

Aldéhyde
Groupe aldéhyde (-CHO) ou molécule comportant un groupe aldéhyde, tel le glycéraldéhyde-3-phosphate.

Aldohexose
Hexose comportant un groupe aldéhyde (-CHO).

Aldolase
Enzyme, de la famille des lyases, catalysant la scission du fructose 1,6-bisphosphate en glycéraldéhyde-3-phosphate et dihydroxyacétone phosphate. La réaction est réversible. L'enzyme se nomme plus exactement : fructose-1,6-bisphosphate aldolase (il existe plusieurs autres aldolases).

Aldose
Glucide comportant un groupe aldéhyde (-CHO).

Allèle
Chacun des deux gènes occupant le même site (locus) sur deux chromosomes homologues. Un gène allèle est soit dominant, soit récessif.

Amidon
Polysaccharide formé de l'association de deux polymères : l'amylose et l'amylopectine.

Amine biogène
Molécule synthétisée dans l'organisme et comportant un groupe amine (-NH2), telle l'histamine.

AMP
Adénosine-5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de l'adénine, du ribose et d'un groupe phosphate.

Amylase
Enzyme salivaire ou pancréatique, de la famille des hydrolases, catalysant principalement l'hydrolyse de l'amidon en glucose.
 
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#4 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:11
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Amylopectine
Polysaccharide. Polymère ramifié de molécules de glucose unies les unes aux autres par des liaisons glycosidiques a-1,4 dans la portion linéaire et par des liaisons a-1,6 aux points de ramification.

Amylose
Polysaccharide. Polymère ramifié de molécules de glucose unies les unes aux autres par des liaisons glycosidiques a-1,4.

Anabolisme
Phase du métabolisme au cours de laquelle des molécules grosses et complexes sont synthétisées à partir de précurseurs relativement simples. De l'énergie est utilisée au cours de cette phase. L'anabolisme est constitué de plusieurs voies anaboliques.

Anhydrase carbonique
Enzyme, de la famille des lyases, catalysant l'hydratation du CO2 pour former l'acide carbonique (H2CO3). La réaction est réversible.

Anion
Ion ayant une charge négative.

ARN
Acide ribonucléique. Polymère de ribonucléosides monophosphates. Le ribose est le glucide distinctif de l'ARN. L'adénine, la guanine, l'uracile et la cytosine sont les principales bases azotées entrant dans la structure de l'ARN. On distingue l'ARN messager, l'ARN de transfert et l'ARN ribosomique.

ARN de transfert
ARNt. ARN auquel un acide aminé est lié, ce qui permet son transfert sur les ribosomes, et qui contient une séquence spécifique de bases, l'anticodon, reconnaissant et s'associant à une séquence spécifique de bases, le codon, de l'ARN messager lors de la synthèse protéique.

ARN messager
ARNm. ARN qui contient une longue séquence de bases constituant le code servant à la synthèse d'une protéine.

ARN ribosomique
ARNr. ARN associé à des protéines et constituant les ribosomes.

ARNm
ARN messager.

ARNr
ARN ribosomique.

ARNt
ARN de transfert.
 
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Publié le 13-08-2009 13:13
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ATP
Adénosine-5'-triphosphate. Nucléotide, de la famille des purines, servant à emmagasiner et à transporter de l'énergie. Il est constitué de l'adénine, du ribose et de trois groupes phosphates unis les uns aux autres par deux liaisons pyrophosphates à haut potentiel énergétique.

ATPase
Na+,K+-ATPase. Enzyme, de la famille des hydrolases, catalysant l'hydrolyse de l'ATP en ADP et en phosphate inorganique, ce qui libère de l'énergie. Elle joue un rôle important, entre autres, dans le mécanisme d'action de la pompe à sodium.

Autosome
Tout chromosome autre que les chromosomes sexuels X et Y. Il y a 22 paires d'autosomes dans les cellules humaines, soit 44 chromosomes non sexuels.

Autosomique
Relatif à un autosome.
 
La Pharmacienne
#6 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:17
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Base azotée
Molécule comportant des atomes d'azote (N) et ayant des propriétés basiques. Il y a deux familles de bases azotées : les purines et les pyrimidines.

Besoins énergétiques
Énergie nécessaire pour le bon fonctionnement des cellules, des tissus, des organes d'une personne.

Bicarbonate
Ion bicarbonate.

Bilan énergétique détaillé
Dénombrement des ATP produits ou utilisés au cours de chacune des réactions d'une voie métabolique.

Bilan énergétique global
Total du nombre d'ATP produits auquel est soustrait le nombre d'ATP utilisés au cours d'une voie métabolique.

Biotine
Vitamine hydrosoluble agissant comme coenzyme de quelques enzymes importantes dans le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés, telle la pyruvate carboxylase. De nombreux aliments sont de bonnes sources de biotine. Cette vitamine est également synthétisée par les bactéries de la flore intestinale.

1,3-bisphosphoglycérate
Un intermédiaire de la glycolyse et de la gluconéogenèse.

2,3-Bisphosphoglycérate
2,3-Diphosphoglycérate (terme périmé). Molécule formée à partir d'un intermédiaire de la glycolyse anaérobie, se trouvant en grande concentration dans les érythrocytes et qui réduit l'affinité de l'hémoglobine pour l'oxygène.
 
La Pharmacienne
#7 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:21
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Caractère
Trait. Caractéristique biologique héréditaire.

Catabolisme
Phase du métabolisme au cours de laquelle des molécules relativement grosses et complexes sont dégradées en molécules plus petites et plus simples. De l'énergie est libérée au cours de cette phase. Le catabolisme est constitué de plusieurs voies cataboliques.

Catalyseur
Molécule qui, en petite quantité, accélère la vitesse d'une réaction et qui revient à sa forme initiale à la fin de la réaction. Les enzymes sont des catalyseurs biologiques.

Cation
Ion ayant une charge positive.

CDP
Cytidine 5'-diphosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, constitué de la cytosine, du ribose et de deux groupes phosphates unis par une liaison pyrophosphate à haut potentiel énergétique.

Cellulose
Polysaccharide formé de nombreuses molécules de glucose unies par des liaisons glycosidiques b-1,4. C'est une fibre alimentaire faisant partie de la structure des végétaux. Elle n'est pas digérée dans le système digestif de l'humain, quoiqu'elle soit dégradée partiellement par les bactéries intestinales.

Centre actif
Site actif.

Céphaline
Phosphatidyléthanolamine.

Cétohexose
Hexose comportant un groupe cétone (>C=O).

Cétone
Groupe cétone (>C=O) ou molécule comportant un groupe cétone, telle la dihydroxyacétone phosphate.

Cétose
Glucide comportant un groupe cétone (>C=O).
 
La Pharmacienne
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Publié le 13-08-2009 13:24
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MedeSpacien rédacteur


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Chaîne de transfert d'électrons
Chaîne respiratoire.

Chaîne respiratoire
Chaîne de transfert d'électrons. Ensemble de molécules pouvant capter et donner des électrons, dont des cytochromes et des flavoprotéines, qui agissent en série pour transporter des électrons du NADH ou du FADH2 jusqu'à l'oxygène qui est ainsi réduit en eau (H2O). La respiration cellulaire
est principalement attribuable à cette consommation d'oxygène. La chaîne respiratoire est localisée dans la membrane interne des mitochondries.

Cholestérol
Lipide ayant un noyau stéroïde portant un groupe alcool (-OH) auquel un acide gras peut être estérifié (ester de cholestérol). Dans l'organisme humain, le cholestérol est le précurseur des hormones stéroïdes et des acides (sels) biliaires.

Choline
Alcool comportant trois groupes méthyle (-CH3) liés à un atome d'azote. Il fait partie de la structure des phosphatidylcholines et de l'acétylcholine, un neurotransmetteur.

Chromatine
Substance nucléaire pouvant être visualisée à l'aide de colorants durant l'interphase et prenant la forme de chromosomes durant la mitose. Elle est constituée d'ADN et de protéines.

Chromosome
Chacun des éléments du noyau cellulaire portant les nombreux gènes constituant le génome. Les chromosomes sont constitués d'ADN et de protéines. Au cours de la division cellulaire, chacun d'eux a une forme de bâtonnet caractéristique. On distingue les autosomes et les chromosomes
sexuels.

Chromosome sexuel
Gonosome. Chromosomes X et Y déterminant le sexe d'une personne. Les cellules des femmes ont deux chromosomes X, celles des hommes ont un chromosome X et un chromosome Y.

CMP
Cytidine 5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, constitué de la cytosine, du ribose et d'un groupe phosphate.

Coenzyme
Molécule organique essentielle pour que certaines enzymes catalysent une réaction. Plusieurs coenzymes sont dérivées de vitamines. Par exemple, le NADH et le FAD+ sont des coenzymes.

Complexe
Association de plusieurs molécules dans des proportions définies.

Concentration
Quantité d'une substance en solution dans un volume spécifique.

Configuration
Disposition des atomes d'une molécule dans l'espace.
 
La Pharmacienne
#9 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:27
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MedeSpacien rédacteur


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Conjugaison
Liaison d'une molécule insoluble ou peu soluble dans l'eau à une autre molécule, ce qui la rend soluble.

CTP
Cytidine 5'-triphosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, servant à emmagasiner et à transporter de l'énergie. Il est constitué de la cytosine, du ribose et de trois groupes phosphates unis les uns aux autres par deux liaisons pyrophosphates à haut potentiel énergétique.

Cycle de Krebs
Voie métabolique participant au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines et au cours de laquelle l'acétyl-CoA est oxydé en gaz carbonique (CO2), en même temps que du NADH, du FADH2 et du GTP sont produits. Cette voie catabolique et anabolique génère de l'énergie.

Cycle de l'acide citrique
Cycle de Krebs.

Cycle du citrate
Cycle de Krebs.

Cytidine
Nucléoside, de la famille des pyrimidines, constitué de la cytosine unie au ribose.

Cytidine 5'-diphosphate

CDP.

Cytidine 5'-monophosphate
CMP.

Cytidine 5'-triphosphate
CTP.

Cytochrome
Protéine colorée (chromoprotéine) à laquelle est liée une molécule d'hème, contenant du fer hémique, et transportant des électrons.

Cytoplasme
Milieu cellulaire à l'exclusion du noyau.

Cytosine
Base azotée de la famille des pyrimidines, entrant, entre autres, dans la structure du CTP, du CDP, du CMP et des acides nucléiques.

Cytosol
Fraction liquide du cytoplasme, obtenue après centrifugation et élimination des organites.
 
La Pharmacienne
#10 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:30
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dAMP
Désoxyadénosine-5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de l'adénine, du 2-désoxyribose et d'un groupe phosphate.

dCMP
Désoxycytidine 5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, constitué de la cytosine, du 2-désoxyribose et d'un groupe phosphate.

Décarboxylation
Réaction au cours de laquelle une molécule de gaz carbonique (CO2) est éliminée d'une molécule organique.

Décarboxylation oxydative
Réaction d'oxydoréduction au cours de laquelle un substrat est oxydé et une molécule de gaz carbonique (CO2) est éliminée du substrat.

Déficit de la pyruvate kinase

Érythroenzymopathie autosomique récessive. L'activité de la pyruvate kinase dans les érythrocytes de ces personnes est faible (de 5 à 25 ou 40 % de l'activité normale). Les manifestations de ce déficit enzymatique varient d'une personne à une autre. Chez certaines personnes homozygotes,
cette maladie se manifeste par une anémie hémolytique et parfois un ictère. Cela peut résulter d'une modification de l'affinité envers le phosphoénolpyruvate, du pH optimal, de la stabilité thermique et
de la sensibilité à des effecteurs allostériques de la pyruvate kinase. Les personnes hétérozygotes n'ont habituellement pas de symptômes cliniques.

Déficit enzymatique
Absence complète ou diminution partielle de l'activité d'une enzyme, attribuable à une mutation du gène codant cette enzyme.

Déficience de la pyruvate kinase
Déficit de la pyruvate kinase.

Déficience enzymatique
Déficit enzymatique.

Déphosphorylation
Hydrolyse d'une liaison unissant un groupe phosphate à une molécule phosphorylée, ce qui libère le groupe phosphate.

Déshydratation
Réaction au cours de laquelle une molécule d'eau (H2O) est éliminée d'une molécule organique.

Déshydrogénase
Oxydoréductase.

Désoxyadénosine-5'-monophosphate

dAMP.

Désoxycytidine 5'-monophosphate
dCMP.
 
La Pharmacienne
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Publié le 13-08-2009 13:36
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Désoxyguanosine-5'-monophosphate
dGMP.

Désoxyribonucléoside
Nucléoside formé par l'union d'une purine ou d'une pyrimidine et du 2-désoxyribose.

Désoxyribonucléoside monophosphate
Nucléoside monophosphate formé par l'union d'une purine ou d'une pyrimidine, du 2-désoxyribose et d'un groupe phosphate. Les principaux sont le dAMP et le dGMP (nucléotidespuriques), le dCMP et le dTMP (nucléotides pyrimidiques). Ce sont les monomères constituant l'ADN.

Désoxyribonucléotide
Nucléotide formé par l'union d'une purine ou d'une pyrimidine et du 2-désoxyribose (ce qui constitue un désoxyribonucléoside), auquel sont liés un, deux ou trois groupes phosphates.

2-Désoxyribose
Monosaccharide (ose) de la famille des pentoses.

Désoxythymidine-5'-monophosphate
dTMP.

Désoxythymidine-5'-triphosphate
dTTP.

dGMP
Désoxyguanosine-5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de la guanine, du 2-désoxyribose et d'un groupe phosphate.
Dihydroxyacétone phosphate Glycérone phosphate. Un intermédiaire de la glycolyse et de la gluconéogenèse. Triose de la famille des cétoses, isomère de fonction du glycéraldéhyde-3-phosphate.

Dioxyde de carbone
Gaz carbonique. CO2.

2,3-Diphosphoglycérate
Terme périmé. Voir 2,3-Bisphosphoglycérate.

Disaccharide
Diholoside. Glucide constitué de deux monosaccharides unis par une liaison glycosidique. Les principaux disaccharides alimentaires sont le saccharose, le lactose et le maltose qui est généré au cours de la digestion de l'amidon.

Dominant
Gène dominant.

dTMP
Désoxythymidine 5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, constitué de la thymine, du 2-désoxyribose et d'un groupe phosphate.

dTTP
Désoxythymidine 5'-triphosphate. Nucléotide, de la famille des pyrimidines, servant à emmagasiner et à transporter de l'énergie. Il est constitué de la thymine, du 2-désoxyribose et de trois groupes phosphates unis les uns aux autres par deux liaisons pyrophosphates à haut potentiel énergétique.
 
La Pharmacienne
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Publié le 13-08-2009 13:41
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Effecteur allostérique
Molécule se fixant à un site allostérique d'une enzyme allostérique, ce qui entraîne un changement de configuration ayant pour conséquence soit une augmentation (effecteur positif), soit une diminution (effecteur négatif) de l'activité enzymatique. C'est habituellement un intermédiaire d'une voie métabolique.

Énergie
Capacité d'effectuer un travail.

Énolase
Enzyme, de la famille des lyases, catalysant la déshydratation du 2-phosphoglycérate en phosphoénolpyruvate. Métalloenzyme nécessitant du magnésium. La réaction est réversible.

Enzyme
Protéine catalysant une réaction biochimique. Il y a six classes d'enzymes : les oxydoréductases, les transférases, les hydrolases, les lyases, les isomérases et les ligases.

Enzyme allostérique
Enzyme ayant une courbe de cinétique sigmoïde et dont l'activité peut être modifiée par un effecteur allostérique. En se liant à un site autre que le site actif, l'effecteur induit un changement de configuration de l'enzyme.

Enzyme clé
Enzyme dont l'activité est régulée et qui peut, dans certains cas, limiter la vitesse de l'ensemble d'une voie métabolique.

Enzyme limitante
Enzyme clé dont l'activité détermine la vitesse de l'ensemble d'une voie métabolique.

Équilibre
État où la vitesse de transformation du substrat en produit, lors d'une réaction réversible, est égale à la vitesse de transformation du produit en substrat. Donc, la vitesse apparente d'une réaction réversible à l'équilibre est nulle.

Ester
Molécule résultant de l'estérification d'un acide et d'un alcool.

Estérification
Réaction au cours de laquelle un groupe alcool (-OH) est condensé à un groupe acide carboxylique (-COOH) avec élimination d'une molécule d'eau (H2O), ce qui forme une liaison ester (-COOC-).

Éthanolamine
Alcool comportant un groupe amine (-NH2). Il fait partie de la structure des
phosphatidyléthanolamines. C'est un précurseur de la choline.
 
La Pharmacienne
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Publié le 13-08-2009 13:44
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MedeSpacien rédacteur


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FAD
Flavine adénine dinucléotide. Coenzyme dérivée de la riboflavine, nécessaire à plusieurs réactions d'oxydoréduction catalysées par des flavoprotéines. La forme oxydée, FAD+, accepte des électrons et des protons (H+); la forme réduite, FADH2, donne des électrons et des protons.

FADH2
FAD.

Fer
Ion métallique formant un complexe avec une molécule d'hème (fer hémique) ou avec une protéine (fer non hémique). Le foie, le coeur, les rognons, les fruits de mer et le poulet sont de bonnes sources de fer. Le fer sert à la respiration cellulaire et au transport de l'oxygène et du gaz
carbonique dans le sang. On distingue deux formes ionisées : Fe2+ (fer ferreux) et Fe3+ (fer ferrique).

Fer hémique
Fer formant un complexe avec une molécule d'hème. On le distingue du fer non hémique.

Fer non hémique
Fer formant un complexe avec une protéine. On le distingue du fer hémique.
Flavine adénine dinucléotide FAD.

Flavine mononucléotide
FMN.

Flavoprotéine
Protéine contenant une coenzyme dérivée de la riboflavine, soit le FAD ou le FMN.

FMN
Flavine mononucléotide. Coenzyme dérivée de la riboflavine, nécessaire à plusieurs réactions d'oxydoréduction catalysées par des flavoprotéines. La forme oxydée, FMN+, accepte des électrons et des protons (H+); la forme réduite, FMNH2, donne des électrons et des protons.

FMNH2
FMN.

Fructose
Monosaccharide (ose) de la famille des cétohexoses. Il est abondant dans les fruits et le miel. C'est un des deux monosaccharides constituant le saccharose.

Fructose-1,6-bisphosphate
Un intermédiaire de la glycolyse et de la gluconéogenèse. Hexose de la famille des cétoses (cétohexoses), produit lors de la phosphorylation du fructose-6-phosphate par la phosphofructokinase. Isomère de position du fructose-2,6-bisphosphate.
 
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#14 Imprimer le message
Publié le 13-08-2009 13:46
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MedeSpacien rédacteur


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Fructose-2,6-bisphosphate
Hexose de la famille des cétoses (cétohexoses). Isomère de position du fructose-1,6-bisphosphate.

Fructose-6-phosphate
Un intermédiaire de la glycolyse et de la gluconéogenèse. Hexose de la famille des cétoses (cétohexoses), isomère de fonction du glucose-6-phosphate.
 
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Publié le 13-08-2009 13:48
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Galactose
Monosaccharide (ose) de la famille des aldohexoses. C'est un des deux monosaccharides constituant le lactose.

Gaz carbonique (CO2)
Dioxyde de carbone. Il est produit dans l'organisme au cours du métabolisme, principalement lors des décarboxylations. Par la suite, il est transporté dans le sang sous forme de gaz dissous, d'ion bicarbonate ou lié à l'hémoglobine se trouvant dans les érythrocytes. Il est expiré par les poumons.

GDP
Guanosine-5'-diphosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de la guanine, du ribose et de deux groupes phosphates unis par une liaison pyrophosphate à haut potentiel énergétique.

Gène
Segment d'ADN servant à la synthèse d'un ARN ribosomique, d'un ARN de transfert ou, le plus souvent, d'un ARN messager codant une ou plusieurs protéines.

Gène dominant
Gène allèle qui masque l'effet de l'autre allèle s'il est récessif. Son effet se manifeste toujours, que la personne soit homozygote ou hétérozygote pour ce gène.

Gène récessif
Gène allèle dont l'effet sur un caractère héréditaire est masqué par l'autre allèle s'il est dominant. L'effet d'un gène récessif ne se manifeste que chez une personne homozygote pour ce gène.

Génome
Ensemble du matériel génétique d'une personne. Il est constitué des gènes se trouvant dans les 46 chromosomes, soit 22 paires d'autosomes et une paire de chromosomes sexuels. Un chromosome de chaque paire (23) provient de l'ovule maternel et l'autre chromosome de chaque paire provient du spermatozoïde paternel. L'ADN se trouvant dans les mitochondries porte également quelques gènes constituant le génome mitochondrial.

Glucides
Famille de molécules dont la formule chimique brute est, dans la plupart des cas, Cn(H2O)n, ce qui explique qu'ils sont également nommés hydrates de carbone. Les principaux glucides alimentaires sont des polysaccharides, des disaccharides et des monosaccharides.
 
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Publié le 13-08-2009 13:51
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Gluconéogenèse
Voie métabolique au cours de laquelle du glucose est synthétisé à partir de lactate, d'acides aminés glucoformateurs ou de glycérol. Cette voie anabolique nécessite de l'énergie.

Glucose
Monosaccharide (ose) de la famille des aldohexoses. C'est un constituant de disaccharides et de polysaccharides. Il existe deux isomères stériques du glucose. Dans l'organisme, c'est le D-glucose qui est métabolisé ou produit.

Glucose-6-phosphate
Un intermédiaire de la glycolyse, de la gluconéogenèse et du métabolisme du glycogène. Hexose de la famille des aldoses (aldohexoses), produit lors de la phosphorylation du glucose par l'hexokinase.

Glucose-6-phosphate isomérase
Enzyme, de la famille des isomérases, catalysant la transformation du glucose-6-phosphate, un aldose, en fructose-6-phosphate, un cétose. La réaction est réversible.

GLUT-1
Transporteur spécifique du glucose, localisé dans la membrane des érythrocytes.

Glycémie
Concentration du glucose dans le sang.

Glycéraldéhyde-3-phosphate
Un intermédiaire de la glycolyse et de la gluconéogenèse. Triose de la famille des aldoses, isomère de fonction de la dihydroxyacétone phosphate.

Glycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase
Enzyme, de la famille des oxydoréductases, catalysant l'oxydation du glycéraldéhyde-3-phosphate en 1,3-bisphosphoglycérate, avec incorporation de phosphate inorganique, et la réduction du NAD+ en NADH. La réaction est réversible.

Glycérol
Substrat de la gluconéogenèse. Alcool entrant dans la structure des triacylglycérols et des phospholipides.

Glycérone phosphate
Dihydroxyacétone phosphate.

Glycogène
Polysaccharide ramifié, ressemblant à l'amylopectine, constitué de nombreuses molécules de glucose unies par des liaisons glycosidiques a-1,4 dans la portion linéaire et par des liaisons a-1,6 aux points de ramification. Il est surtout emmagasiné dans le foie et les muscles squelettiques.

Glycolipide
Lipide contenant un ou plusieurs glucides.
 
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Publié le 13-08-2009 13:58
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Glycolyse
Voie métabolique au cours de laquelle le glucose est transformé en pyruvate, puis en lactate (glycolyse anaérobie) ou en acétyl-CoA et en gaz carbonique (CO2) (glycolyse aérobie). Cette voie catabolique génère de l'énergie.

Glycolyse aérobie
Voie métabolique au cours de laquelle le glucose est transformé en acétyl-CoA et en gaz carbonique (CO2), en même temps que de l'énergie est produite. C'est une importante source d'énergie dans les cellules ayant des mitochondries, lorsque l'oxygène est présent.

Glycolyse anaérobie
Voie d'Embden-Meyerhof. Voie métabolique au cours de laquelle le glucose est transformé en lactate, en même temps que de l'énergie est produite. C'est une importante source d'énergie en absence d'oxygène ou lorsque l'apport en oxygène est insuffisant, par exemple, dans les muscles
squelettiques lors d'une activité physique intense. Cette transformation se produit également dans les érythrocytes, car l'absence de mitochondries dans ces cellules fait en sorte que la glycolyse aérobie y est impossible. Dans les érythrocytes, 90 à 95 % du glucose oxydé est transformé par cette
voie métabolique.

GMP
Guanosine-5'-monophosphate. Nucléotide, de la famille des purines, constitué de la guanine, du ribose et d'un groupe phosphate.

Gonosome
Chromosome sexuel.

Groupe phosphate
Groupe (-PO42-) lié à une molécule organique.

Groupe phosphoryle
Groupe (-PO32-) transféré d'une molécule organique à une autre.

GTP
Guanosine-5'-triphosphate. Nucléotide, de la famille des purines, servant à emmagasiner et à transporter de l'énergie. Il est constitué de la guanine, du ribose et de trois groupes phosphates unis les uns aux autres par deux liaisons pyrophosphates à haut potentiel énergétique.

Guanine
Base azotée de la famille des purines, entrant, entre autres, dans la structure du GTP, du GDP, du GMP et des acides nucléiques.

Guanosine
Nucléoside, de la famille des purines, constitué de la guanine unie au ribose.

Guanosine-5'-diphosphate

GDP.

Guanosine-5'-monophosphate
GMP.
 
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Publié le 13-08-2009 14:02
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Guanosine-5'-triphosphate
GTP.

Hème
Pigment contenant du fer entrant dans la structure de l'hémoglobine, de la myoglobine et des cytochromes.

Hémizygote
État d'une personne de sexe masculin, lorsqu'on réfère à un gène localisé sur le chromosome sexuel X.

Hémoglobine
Molécule constituée de quatre chaînes de globine, une protéine, et de quatre molécules d'hème. Elle est présente en grande concentration dans les érythrocytes. Elle sert au transport de l'oxygène et du gaz carbonique dans le sang.

Héréditaire
Un gène ou un caractère se transmettant d'un parent à un descendant.

Hétérozygote
Personne dont les deux allèles d'un gène sont différents.

Hexokinase
Enzyme allostérique, de la famille des transférases, catalysant le transfert d'un groupe phosphoryle (phosphorylation) de l'ATP au glucose et produisant du glucose-6-phosphate et de l'ADP. Elle peut également phosphoryler le fructose et le mannose. Dans les érythrocytes, cette enzyme clé de la glycolyse est inhibée par une concentration élevée de glucose-6-phosphate. La réaction est irréversible et elle nécessite du magnésium qui forme un complexe avec l'ATP et l'ADP.

Hexose
Monosaccharide (ose) à 6 atomes de carbone.

Histamine

Amine biogène agissant comme un médiateur chimique ou un neurotransmetteur. Il est formé à partir de l'histidine.

Histidine
Acide aminé glucoformateur, non essentiel, sauf durant l'enfance et la grossesse. Précurseur utilisé pour la synthèse de l'histamine.

Homozygote
Personne dont les deux allèles d'un gène sont identiques.

Hormone
Molécule sécrétée dans le sang par une glande et entraînant des effets dans divers organes ou tissus possédant des récepteurs spécifiques de cette molécule.

Hydratation
Addition d'une molécule d'eau (H2O) à une molécule organique.
 
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Publié le 13-08-2009 14:03
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Hydrate de carbone
Glucide.

Hydrolase
Enzyme catalysant la rupture d'une liaison chimique par addition d'eau (H2O). La lactase et l'amylase, deux enzymes digestives, et l'ATPase sont des hydrolases.

Hydrolyse
Réaction au cours de laquelle une liaison est brisée par addition d'une molécule d'eau (H2O).

Hypoxanthine
Base azotée de la famille des purines.
 
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Publié le 13-08-2009 14:06
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Inhibition
Diminution de l'activité d'une enzyme ou de la vitesse d'une voie métabolique.

Inosine
Nucléoside, de la famille des purines, constitué de l'hypoxanthine unie au ribose.

Intermédiaire
Produit d'une réaction qui est un substrat d'une autre réaction. L'intermédiaire fait en sorte que ces deux réactions sont couplées.

Interphase
Période entre deux divisions cellulaires.

Ion bicarbonate (HCO3-)
Forme ionisée de l'acide carbonique (H2CO3) résultant de l'hydratation du gaz carbonique (CO2) par l'anhydrase carbonique. Anion constituant la réserve alcaline du sang.

Irréversible
Réaction irréversible.

Isoenzymes
Isozymes. Les diverses formes moléculaires d'une même enzyme. Elles catalysent la même réaction biochimique, mais chacune possède des propriétés physiques, chimiques et cinétiques particulières. La nature ou la proportion des isoenzymes d'une même enzyme varie d'un tissu à un autre. Par exemple, il existe cinq isoenzymes de la lactate déshydrogénase.

Isomérase
Enzyme catalysant un réarrangement intramoléculaire entraînant la transformation d'isomères, principalement des isomères de fonction, telle la glucose-6-phosphate isomérase, ou des isomères de position, telle la phosphoglycérate mutase.
 
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