Publié par La Pharmacienne le 16-01-2010 21:38
#26
EMD n°02 Botanique
Question n°1 (5pts)
Donner brièvement la nature biochimique et le(s) rôle(s) de substances suivantes :
La cellulose, les cérides, les anthothianosides, plastoquinone, inuline, phospholipides, acide abcissique, le gluten, le phytol et le saccharose.
Question n°2 (4pts)
Après déshydratation à l’alcool, les coupes de racine d’inule (astéracées ou composées) présentent l’aspect suivant :
- donner la nature biochimique des cristaux
- le nom de la substance et sa structure (monomères et liaisons)
A l’état naturel, cette substance est t-elle soluble dans la vacuole ? Justifier votre réponse.
Question n°3 (5pts)
Classer en métabolites primaires et secondaires les substances suivantes :
Acides aminés constitutifs, stérides, les alcaloïdes, la chlorophylle, les tanins, les caroténoïdes, les pectines et les hétérosides.
- Définir brièvement les métabolites primaires et les métabolites secondaires.
Question n°4 (3pts)
La cuticule
Donner sa nature biochimique, sa composition (brièvement), son rôle et localisation (organes et tissus)
Question n°5 (3pts)
La callose
Donner sa nature biochimique, structure (monomère et liaison) et rôles.