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Publié par La Pharmacienne le 13-08-2009 10:58
#1

Bonjour,

Glossaire de Biochimie


Acétyl-CoA
Acétyl-coenzyme A. Produit de la glycolyse anaérobie qui, par la suite, est oxydé en gaz carbonique (CO2) dans le cycle de Krebs. Un important intermédiaire du métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.

Acétyl-coenzyme A
Acétyl-CoA.

Acide
Groupe acide carboxylique (-COOH) ou molécule comportant un groupe acide carboxylique, tel le lactate.

Acide aminé
Molécule comportant un groupe acide carboxylique (-COOH) et un groupe amine (-NH2 ou -NH-). Monomères constituant les protéines.

Acide aminé essentiel
Acide aminé qui ne peut être synthétisé par l'organisme et qui doit être obtenu de l'alimentation. Chez, l'humain, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine sont toujours essentiels. L'histidine l'est seulement durant l'enfance et durant une grossesse.

Acide aminé glucoformateur
Acide aminé pouvant être transformé en glucose par la voie de la gluconéogenèse. Tous les acides aminés naturels, sauf la leucine et la lysine, sont glucoformateurs.

Acide carbonique
Ion bicarbonate.

Acide désoxyribonucléique
ADN.

Acide gras
Lipide formé d'une chaîne hydrocarbonée plus ou moins longue comportant un groupe carboxyl (-COOH) à une extrémité et un groupe méthyl (-CH3) à l'autre extrémité.

Acide lactique
Lactate.

Acide nicotinique
Niacine.

Edité par La Pharmacienne le 24-08-2009 01:02